The Definitive Guide to เมนูอาหารง่ายๆ ทําเอง
The Definitive Guide to เมนูอาหารง่ายๆ ทําเอง
Blog Article
เมี่ยงก๋วยเตี๋ยว: สำรวจความอร่อยของเส้นหมี่สุดพิเศษของไทย
เครื่องใช้ที่สำคัญอีกอย่างคือ “หม้อทอด” ที่ใช้สำหรับทอดอาหาร เช่น แกงเขียวหวานทอดหรือปอเปี๊ยะทอด หม้อทอดช่วยให้อาหารมีความกรอบและหอมอร่อย เป็นที่นิยมในการรับประทานอาหารไทย
ผัดถั่วงอก เมนูอาหารที่ทำง่ายที่สุดแล้ว แค่เอาถั่วงอกมาผัดๆใส่กับเต้าหู้หรือเนื้อสัตว์ เป็นเมนูที่ง่ายๆแต่อร่อย และมากไปด้วยประโยชน์และสารอาหาร
อาหารอีสาน มีรสชาติเด่น คือ รสเค็มจากน้ำปลาร้า รสเผ็ดจากพริกสดและแห้ง อาหารอีสาน ส่วนใหญ่จะมีลักษณะแห้ง ข้น และมีปลาร้าเป็นส่วนผสมของอาหารแทบจะทุกเมนู อาหารพื้นบ้านอีสาน ส่วนมากจะเผ็ด เค็ม และ เปรี้ยว คนอีสาน จะรับประทานข้าวเหนียวเป็นหลัก ข้าวเหนียว จึงเป็นเหมือน สัญลักษณ์ของอาหารอีสาน
– ตอกไข่ใส่ชาม ตีไข่ให้แตก ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
• หมูทอดกระเทียม (ดูวิธีทำคลิก)
ข้าวหมูแดง: อร่อยนุ่ม จานครัวไทยที่โด่งดังทั่วโลก
ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม และน้ำตาลทราย ใส่กุ้งแห้งลงไปผัด ผัดด้วยไฟแรงแล้วผัดด้วยความเร็วจนใบเหลียงสุกให้ทั่วๆ กัน จากนั้นก็ตักใส่จานเสิร์ฟค่ะ
• เครื่องปรุงรส ได้แก่ ซอสปรุงรส, น้ำตาลทราย, ผงคนอร์ และซีอิ๊วดำ
ตั้งแต่รสเผ็ดร้อนจนถึงรสหวานหอม เช่น ขนมจีนน้ำยาปู ที่มีรสเค็มๆ หวานๆ และหอมๆ จนกระทั่งอาหารแกงเขียวหวานที่มีรสเผ็ดร้อนจากพริกและรสหวานจากมะพร้าว ทั้งยังมีรสเปรี้ยวจากมะนาว ความหลากหลายนี้ทำให้คนทั่วโลกหลงรักอาหารไทยไม่มีที่สิ้นสุด
– ตั้งไฟแรง ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ พอน้ำมันร้อน ก็เอากระเทียมไปเจียวให้หอม
วิธีทำ ก๋วยเตี๋ยวหลอด แถมสูตรเต้าหู้พะโล้ เป็นก๋วยเตี๋ยวหลอดทรงเครื่อง
ข้าวก็มีความสำคัญในอาหารญี่ปุ่น โดยจะเสิร์ฟเป็นข้าวสวยในอาหารส่วนใหญ่ และใช้ทำซูชิ (ข้าวปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชู) เมนูอาหารง่ายๆ ทําเอง สาเก (ไวน์ข้าว) และมิริน (ไวน์ข้าวหวาน) ข้าวพันธุ์พิเศษที่มีปริมาณแป้งสูงกว่าจะถูกนึ่ง และโขลกเป็น โมจิ ซึ่งมักใช้ในพิธีกรรม ราเมง เป็นเมนูที่นิยมอย่างมาก ทำจากข้าวสาลี บัควีท หรือบุก (คอนเนียคุ) รับประทานในซุป หรือจิ้มกับซอสต่างๆ สามารถเสิร์ฟแบบร้อนหรือเย็น เห็ดก็เป็นวัตถุดิบที่ทรงคุณค่า เห็ดที่มีชื่อเสียงที่สุดคือ เห็ดชิตาเกะ มีจำหน่ายตลอดทั้งปี ทั้งในแบบแห้งและแบบสด
แจกสูตร สปาเก็ตตี้คาโบนาร่าเส้นดำ ไข่กุ้ง